功效:
雞蛋是一種營養豐富的食物，富含蛋白質、脂肪、維生素和礦物質。它們不僅對身體發育和維持正常功能至關重要，還有助於提供能量，增強免疫力，促進肌肉生長和修復。雞蛋還含有豐富的膽固醇和卵磷脂，對大腦和神經系統的發育和功能有益。此外，雞蛋還可以幫助改善眼睛健康和預防白內障。
材料:
- 雞蛋
- 食用油/黃油
- 鹽、胡椒粉（可選）
- 配菜（可選，如蔬菜、肉類等）
做法步驟:
1. 準備雞蛋：將雞蛋敲在碗裏，打破蛋殼，將蛋清蛋黃倒入碗內，攪拌均勻。
2. 調味：根據個人喜好，在蛋液中加入適量鹽和胡椒粉，攪拌均勻。
3. 熱鍋加油：將鍋放在火上，加入適量的食用油或黃油，待油熱後倒入蛋液。
4. 翻煎煮熟：用鏟子將蛋液稍微推動幾下，使其均勻鋪開。中小火煎煮，等到底部變金黃時，用鏟子將雞蛋翻面，繼續煎煮另一面。
5. 裝盤：將煎好的雞蛋從鍋中移出，放在盤子裏。可以將雞蛋切成塊狀或整個保持完整。
6. 搭配配菜：根據個人喜好，將雞蛋搭配一些蔬菜或肉類，增加口感和營養。
注意事項:
1. 打蛋時要確保雞蛋沒有破裂，避免蛋殼碎屑進入蛋液中。
2. 翻煎時注意掌握好火候，以免雞蛋過熟或煎焦。
3. 如果喜歡口感更嫩滑的雞蛋，可以在蛋液中加入適量牛奶或鮮奶。
4. 建議使用不粘鍋，以免雞蛋煎煮時粘鍋難清洗。
5. 烹飪過程中要注意安全，避免燙傷或火災發生。
以上就是如何做一道簡單又好吃的雞蛋的方法。享受營養又美味的雞蛋吧！
哇咔範
