卷粉的調料怎麼做好吃 卷粉調料要怎麼配才好吃

1、材料：生抽1斤、老抽3兩、冰糖5兩、鹽1錢、味精3錢、雞粉5錢、醬油1兩、香菜水約1.7斤（指香菜,蝦米,八角,紅蘿蔔,花椒,香葉,姜,幹葱頭熬成的水）

2、先用水把冰糖煮溶待用；

3、把葱和蒜切碎成葱花蒜粒，再開鑊爆香葱花和蒜碎，然後加入醬油和魚露；

4、清水煮開，然後放入少量雞精和味精；

5、再煮一分鐘左右即可。