1、麻辣小龍蝦:每到夏天的時候,無論是餐桌上,還是大街小巷都可以隨處看見麻辣小龍蝦的身影。麻辣小龍蝦的製作的主要材料是小龍蝦,再加上辣椒等配料,吃起來香辣十足,肉質嫩滑。對於喜歡吃小龍蝦的人來説,沒小龍蝦的夏天就算不上是真正的夏天吧。
2、酸梅湯:酸梅湯是夏天常見飲料之一,也是老北京的傳統消暑飲料。夏日喝上一杯冰鎮過後的酸梅湯,酸酸甜甜,解膩解渴又解饞。
3、涼皮:夏天,各地都可以看到涼皮的身影。沒有涼皮的夏天是不完整的,清涼爽滑的涼皮讓夏天變得涼爽愜意。