1、準備食材：雞腿、米飯、油、鹽、洋葱1/5個、土豆1/2個、胡蘿蔔1/4根、黃瓜1/4根、海帶、油炸花生米、沙拉醬、油沷辣子、韓國泡菜。
2、雞腿去掉外皮。
3、將雞腿拆骨（用廚房剪可輕鬆去骨）。
4、將雞腿肉加上烤肉料和一大勺蠔油，一大勺料酒，和一小勺胡椒粉，一大勺水充分調勻醃製至少一小時以上，注意用牙籤或叉子在肉上多扎點小眼，以便更入味。
5、將烤箱預熱至230度，烤肉約30分鐘左右，中途翻兩次面，如果裏面湯汁太多，可以倒出接着烤。
6、將土豆胡蘿蔔擦成絲，沸水焯熟撈出備用。
7、接着將海帶絲也焯熟撈出備用。
8、將油炸花生用刀壓碎，辣白菜切成小段，海帶也切成小段，洋葱切成小丁，黃瓜擦成絲備用。油沷辣子也準備好（微辣，很香）
9、烤好放至微熱的雞肉切成小塊備用。
10、將米飯放在盆底，然後將準備的配料都放入盆中，加入油沷辣子。
11、細心的一點點拌勻。
12、再加上點沙拉醬。
13、最後裝盤，配上一個煎蛋食用即可。
方法/步驟
準備食材：雞腿、米飯、油、鹽、洋葱1/5個、土豆1/2個、胡蘿蔔1/4根、黃瓜1/4根、海帶、油炸花生米、沙拉醬、油沷辣子、韓國泡菜。
雞腿去掉外皮。
將雞腿拆骨（用廚房剪可輕鬆去骨）。
將雞腿肉加上烤肉料和一大勺蠔油，一大勺料酒，和一小勺胡椒粉，一大勺水充分調勻醃製至少一小時以上，注意用牙籤或叉子在肉上多扎點小眼，以便更入味。
將烤箱預熱至230度，烤肉約30分鐘左右，中途翻兩次面，如果裏面湯汁太多，可以倒出接着烤。
將土豆胡蘿蔔擦成絲，沸水焯熟撈出備用。
接着將海帶絲也焯熟撈出備用。
將油炸花生用刀壓碎，辣白菜切成小段，海帶也切成小段，洋葱切成小丁，黃瓜擦成絲備用。油沷辣子也準備好（微辣，很香）
烤好放至微熱的雞肉切成小塊備用。
將米飯放在盆底，然後將準備的配料都放入盆中，加入油沷辣子。
細心的一點點拌勻。
再加上點沙拉醬。
13最後裝盤，配上一個煎蛋食用即可。
哇咔範
