1、牛肉300g、洋葱適量、胡蘿蔔一根、尖椒一根、愛吃的小鹹菜適量、雞蛋一個。
2、將牛肉切小片,用刀背剁壓去筋放入小碗,加適量醬油、辣椒醬、胡椒粉、鹽拌勻,洋葱切絲覆蓋在牛肉上。
3、鍋中放少量油、將牛肉下鍋烤、洋葱如此、尖椒切段入鍋、胡蘿蔔用削皮刀削成長片入鍋。
4、全熟後把烤好的牛肉放在米飯上,煎個圓圓的雞蛋(專用鍋)放點自己喜歡的小菜。很省時間,營養搭配。