芝士火腿冷盤的做法:1 把薄火腿半重疊排好,一片車打芝士捲成小卷狀,用薄火腿捲起來;2 再把車打芝士半重疊排好,火腿外面捲上一層芝士;3 用保鮮膜把芝士火腿捲包裹好,放冰箱冷藏30分鐘,取出後切段,淋上橄欖油即可食用。