1、用料:豬瘦肉適量、食用油適量、精鹽適量、花椒粉適量、孜然粉適量、辣椒粉適量、雞精適量、糯米粉適量。
2、豬瘦肉適量,冼好的肉切丁。
3、放進所有的調料,調點清水合勻。
4、鍋裏倒油燒至八成熱時,依次放進拌好的肉丁,小火油炸。
5、途中翻面炸金黃即成。