川味豬肉怎麼做好吃 川味豬肉的烹飪方法

可以做川味滷味，具體做法如下：

1、材料：帶皮五花肉500克，八角2個，花椒2勺，乾紅椒6個。調味料：鹽，料酒，老抽。

2、五花肉切塊，炒鍋加少量的油燒熱，加肉煎炒的微黃。

3、加辣椒，八角花椒炒香後，加料酒，老抽，和少量的鹽炒勻。

4、加水要沒過肉，煮滾以後轉小火一個小時煮軟入味。