蒸芒果家常簡單做法竅門 清蒸芒果的做法

1、原料：皮：水磨糯米粉150克、生粉40克、椰子粉20克（增加椰子風味）、色拉油25克、牛奶250克、糖粉50克。餡料：芒果1/2個，或者選擇自己喜歡的餡料，豆沙、蓮蓉等、椰蓉適量。

2、將糯米粉、生粉、糖混合，加入色拉油和牛奶攪拌成無顆粒的糊狀。

3、將攪勻的粉漿入蒸鍋大火蒸至凝固，大約15分鐘。

4、芒果去皮切成小塊待用。

5、蒸好的糯米糰出鍋後放到不燙手，在手上塗一些水防止粘手，取一小塊麪糰按扁，包入餡料。

6、像包湯圓一樣將餡料包起來，滾圓。

7、將做好的糯米餈裹上椰蓉即可。