素菜的保鮮辦法 素菜的保鮮方法

1、先不要洗！摘掉腐爛的葉子，然後用能吸水的紙包裹，維持空氣濕度。

2、把用紙巾包裹好的蔬菜用食物保鮮袋密封住。儘可能放在冰箱抽屜層，注意別被其他東西壓住。這種方法可以讓原來只能放3天的綠葉菜，最多可以保存一週。

3、在各種綠葉菜中，生菜這類菜芯比較大的蔬菜，還有可能繼續生長，可能是最不耐保存的。

4、除了用上面的裹紙巾大法之外，用麪粉和牙籤也能延長保存時間。