油豆腐塞肉蒸怎麼做 油豆腐塞肉的做法

1、準備的材料：油豆腐半斤，豬肉半斤(最好是帶有一些肥肉的)，黃酒、生粉、鹽、鹹菜、春筍片，小葱各適量。

2、將豬肉洗淨後剁碎。

3、取一個大碗，將肉放在碗中，放入適量的鹽。

4、一勺黃酒。

5、適量的生粉。

6、加入小葱後揉捏均勻，醃製十來分鐘。

7、取一個油豆腐，用筷子差一個洞後，放入醃製過的肉末。

8、將塞好肉末的油豆腐放在一個碗中。

9、油豆腐中間放入鹹菜末。

10、鹹菜末上面放上春筍絲。

11、在碗中放入適量的清水，最好沒過油豆腐1/3。

12、上蒸鍋蒸15分鐘即可。上桌前撒一些葱花進行裝飾。