鹹菜怎麼保鮮半年 鹹菜保鮮方法

1、密封袋保存。醃製好的鹹菜把表面的水分去掉之後，可以使用密封袋密封好，放在常温環境下保存，可以保存三四個月左右，不要暴曬。

2、使用保鮮膜保存。把鹹菜去掉水分，然後用保鮮膜包好，放在冰箱保鮮室裏可以保存一個星期左右。

3、把鹹菜缸封口。醃製好鹹菜的缸或者是容器用報紙封口，密封嚴實之後，放在陰涼通風處保存，一般可以保存三四個月。

4、把醃製鹹菜的容器，可以放到菜窖裏面保存，也要封好口，菜窖温度低，不容易變質。

5、常温保存。一般鹹菜經過醃製之後，進行常温保存就可以，但是時間不宜過長，越早食用越好，可以把鹹菜切絲，泡在水裏，這樣可以保存兩三天。

6、切成絲，燉肉。燉肉時，放點鹹菜，這樣可以保存兩天。