脆皮烤雞的温度和時間可以根據個人喜好和烤箱性能來調整,以下是一般推薦的温度和時間:1. 預熱烤箱至200度攝氏温度。2. 在烤盤上放置整雞,可以在雞身上抹上鹽和適量調味料。3. 將雞放入預熱好的烤箱中,烤制大約1小時至1小時30分鐘,或直到雞肉呈金黃色和熟透。4. 可以根據需要在烤制過程中翻面或不斷刷上油汁,以增加雞皮的酥脆程度。5. 最後用刀切開雞身,確保雞肉沒有粉紅色的部分,即表示熟透。注意:以上時間和温度僅供參考,最好根據具體情況做出調整。