雞蛋要蒸多久才能好 雞蛋要蒸多長時間

1、雞蛋要蒸10分鐘以內即可。

2、一般煮、蒸雞蛋的時間應該控制在10分鐘以內，時間過長，除了口感變差，蛋白質也會(凝固)變老，讓人不好消化。此外，蒸、煎蛋的時間過長，還會讓脂肪和膽固醇的氧化程度迅速上升，營養可就大打折扣了。