雞要蒸多久 雞要蒸多長時間

1、如果是雞的體格比較小,在三斤以下的話,那麼通常水開之後蒸20分鐘左右即可。

2、如果雞比較重,在三斤以上,那麼蒸30分鐘左右是比較合適。

3、如果不是整個雞,而是雞腿肉或者雞翅,雞胸肉這些的話,那麼水開以後,蒸十分鐘到十五分鐘左右都是可以的。不管是蒸整個雞,或者説是雞塊,蒸的時間都不要太長,否則蒸出來的雞肉肉質會很老。