1、備註好材料。
2、菜心洗乾淨放盤子裏。
3、蒜頭剁碎。
4、豆粉絲用剪刀剪半捆。
5、粉絲用温水泡開。
6、豬肉放鹽、澱粉、醬油剁碎。
7、鍋裏放開水，放菜心煮熟撈起，把水倒掉。
8、熱油鍋，放蒜頭煸香，放菜心翻炒，下鹽，繼續翻炒至熟，擺盤。
9、鍋洗乾淨，熱油放肉碎翻炒半熟。
10、放粉絲一起繼續翻炒。
11、加少量水燜，中途翻炒，預防粘鍋。
12、等水收到差不多，把粉絲肉碎淋在菜心尾部。
13、香菜切碎撒上即可。
哇咔範
