絲瓜怎麼保存到冬天 絲瓜如何保存到冬季

1、醃製法：讓絲瓜保留到冬季須要醃製絲瓜，將絲瓜摘下，把絲瓜的外皮削掉，用水洗清潔，然後切成細條或塊狀，放入盆中，參加食鹽，醃製二十四小時即可。

2、冷藏法：讓絲瓜保留到冬季的辦法是冷藏，將絲瓜用保鮮袋裝好，把保鮮袋裏的空氣擠出，然後紮好袋口，放進冷凍室裏。絲瓜的水分流失很快，最好食用新穎絲瓜。

3、功用作用：絲瓜富含維生素蛋白質、碳水化合物和氨基酸等物資，養分價值很高，可以抗過敏，活血消腫，還能清熱化痰。絲瓜還有乾淨作用，絲瓜瓤經常被用作洗碗。