1、材料:三文魚一骨,蘿蔔一根,生薑一片,葱一根,酒半勺,鹽半勺。
2、三文魚骨煎一下。放入生薑葱酒開始煮。蘿蔔飛水後放入湯鍋一起煮。煮1個小時左右後加鹽即可。
3、小訣竅:三文魚骨一定要煎,可以去腥氣,魚湯會白。