小米的吃法 小米的吃法介紹

1、蝦肉用料酒、鹽、白胡椒粉醃製後依次包裹澱粉、蛋清、小米，然後放入七成熱油鍋煎5分鐘即可。

2、小米洗乾淨，銀耳清水浸泡。將銀耳放進煲鍋，加清水煲4-5小時。將小米和浸泡的清水一起倒入銀耳，等小米和銀耳交融，加入枸杞，再煲10分鐘左右即可。

3、小米先洗淨，浸泡一夜後瀝乾，放入蒸籠開蒸糯米洗淨泡軟約3小時後，與蒸小米的步驟一樣，把糯米蒸熟。將蒸好的糯米倒出待涼，加適量的糖和少許的油，便於將糯米搗軟，加入小米再一次搗勻，將麻糬皮分成小塊，擠成丸子狀，搓圓即可食用。