蒸大蝦需要多長時間 蒸大蝦需要多久

1、蒸大蝦的正確方法蒸5分鐘即可。

2、蝦拿出來泡水裏解凍。解凍後去除蝦鬚蝦腳。給蝦開背，用剪刀開開背後，挑出蝦線。(海白蝦有的比較髒，處理蝦線要認真一點，黑虎蝦就比較方便）。

3、鍋內放水，大火燒開。燒開後將蝦放入盤子，放入蒸籠。大火蒸7分鐘左右。(太長時間不好，蝦肉硬，可以蒸5分鐘左右開鍋看看）。

4、調料：3勺蒸魚豉油、3勺生抽，蒜切丁，小米辣切丁，拌勻。