煮凍水餃的正確方法竅門 速凍水餃的正確煮法

1、餃子下鍋前不要解凍，保持冷凍狀態，確保餃子之間不粘連。

2、餃子下鍋前要將水温燒熱到七八十度，這時候下餃子最合適，既不會讓餃子膨脹開裂，又不會讓餃子温度太低粘在一起，在這樣的水温中，餃子可以慢慢吸收水分從而回温，等水煮開了，餃子皮也已經飽滿了沒有那麼幹了。

3、餃子下鍋後要加一勺食鹽，這麼做可以讓餃子變得口感好，不會像泡軟的口感。