1、在鍋中加入適量的清水,待鍋中水煮至起煙之後,把速凍餃子直接放入鍋中,這個餃子不像是蒸餃子,所以不需要解凍。
2、餃子放入鍋中後,水不會再沸騰,這時再放入兩根提前備好的大葱,防止餃子破皮。
3、當鍋中的水再次沸騰之後,再向鍋中加入適當的冷水,從而壓制住沸水,反覆這樣的操作,重複三次,餃子浮起即可。