油炸小吃冬天怎麼保鮮 油炸小吃冬天如何保鮮

1、冷卻後，用保鮮袋包裝起來，這樣會保持油炸食品的酥脆。油炸的食品，不宜炸的過多，以防放的太久，用保鮮袋包裝保存，也不能放太久，不然風味口感受到影響。

2、不能放冰箱裏，把油炸食品放入密不透風的冰箱裏，也會因為在密封條件下儲存，而產生水氣，致使油炸食品變得不酥脆。如果油炸食品變得不酥脆了，可以再用油炸一遍，就會使油炸食品恢復酥脆了。