1、材料:韭菜、胡椒粉、辣椒粉、孜然粉、鹽、白芝麻、食用油。
2、鍋中水燒開,放少量鹽入鍋。
3、再滴幾滴食用油在鍋中(焯蔬菜的水中放點鹽和油,可以讓蔬菜保持翠綠的色澤),關火。
4、把洗淨的韭菜放入鍋中,燙一下立即撈出。
5、用冷水沖涼瀝乾。
6、把兩到三根韭菜理順,排在一起,捲起來(儘量要卷的緊一點)。
7、卷好的韭菜用竹籤串起來。
8、先刷上一層食用油,再撒些鹽、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉,最後撒些白芝麻。入烤箱180℃烤3分鐘,即可取出開吃啦!