1、食材:鴨子一隻、五香粉適量、鹽適量、開水適量、蜂蜜水適量
2、將鴨子表面和內腔的水吸乾,五香粉和鹽,小火炒香,趁熱塗抹在鴨子內腔。
3、鴨子內腔里加入姜粉,放置啤酒瓶上。
4、用開水燙遍鴨子全身,使其繃緊,風乾一晚上。
5、錫紙包住鴨子四肢,放入烤箱中。
6、用蜂蜜水塗抹鴨子全身,放入烤箱,翻面,再次放入烤箱。
7、這樣美味可口的家庭烤鴨就做好了。