1、食材:帶魚 2條,姜 5片,葱 3根,辣椒 1個,鹽 依個人口味,十三香 2克,料酒 2勺,生抽 2勺,蠔油 1勺。
2、帶魚清洗乾淨切好的葱姜料酒鹽十三香抓勻醃製30分鐘。起油鍋中火煎至兩面金黃盛出擺盤。
3、醬汁:2勺生抽,1勺蠔油攪拌均勻,淋在帶魚上,隔水蒸6分鐘。
4、取出撒上辣椒絲,葱絲即可享用,帶魚這樣做真的太好吃啦!