怎麼做藕餅好吃又簡單

怎樣做藕餅好吃又簡單

功效：
藕餅是一道美味且營養豐富的糕點，它含有豐富的纖維、維生素和礦物質，有助於促進胃腸蠕動、調節血糖、增強免疫力等。

材料：
- 新鮮藕 2根
- 雞蛋 2個
- 麪粉 150克
- 牛奶 100毫升
- 白糖適量
- 食用油適量

做法步驟：
1. 準備新鮮藕，洗淨去皮後切成薄片。
2. 將雞蛋打散放入一個碗中，加入麪粉和牛奶，攪拌均勻成為麪糊。
3. 將藕片一個一個浸泡在麪糊中，確保每片都均勻裹上面糊。
4. 在平底鍋中加入適量的食用油，燒熱後將裹有面糊的藕片放入鍋中，煎至兩面金黃。
5. 將煎好的藕餅放在廚房紙巾上瀝乾多餘的油。
6. 最後，可以撒上適量的白糖，增加藕餅的甜度和口感。

注意事項：
1. 選擇新鮮的藕，質地應該堅實而沒有軟點或黑斑。
2. 切薄片的藕片可以快速煎熟，且更容易入味。
3. 煎藕餅時要小心火候，避免煎得過火而糊掉。
4. 在煎藕餅的時候，鍋裏的油要足夠熱，這樣藕餅才會金黃酥脆。

通過以上簡單的步驟，你就可以輕鬆地製作出美味又健康的藕餅了。無論是作為早餐、宵夜或是下午茶點，都能給你帶來滿滿的飽腹感和味蕾享受。