幹黃豆要烘焙多久才能吃

一般情況下，幹黃豆需要經過一定的烘焙時間才能食用。烘焙的目的是去除黃豆的外殼，增加口感和風味。

烘焙黃豆的時間可以根據個人口味和喜好來決定。一般來説，將幹黃豆放入預熱後的烤箱中，在180°C左右烘焙20-30分鐘即可。烘焙過程中，建議不斷攪拌黃豆，以保持均勻受熱和避免烤焦。

當烘焙的黃豆變得金黃色，並且脆脆的口感時，就可以取出來食用了。如果喜歡更加酥脆的口感，可以繼續延長烘焙時間。

需要注意的是，烘焙過程中要時刻觀察黃豆的狀態，以免過度烘焙而變得苦澀或糊狀。所以最好進行適度的試探，根據自己的口感需求來確定最佳的烘焙時間。