烘焙黃豆怎麼做 怎麼做烘焙黃豆

1、食材：黃豆100克、黑豆20克、小米20克、核桃(鮮)3顆、芝麻10克、白芝麻適量、生抽2勺、紅糖10克、橄欖油3勺。

2、將所有豆類洗淨放入豆漿機當中。

3、將豆漿倒出，瀝乾豆渣，豆渣最好放置時間長一些，水分瀝乾，也可以放入紗布擠幹。

4、將擠幹水分的豆渣放入10克紅糖，兩勺生抽，調入橄欖油，如果有乾貝素放入一些更好。

5、將所有調料與豆渣伴均勻，放入一個微波爐的大容器中。為防止高火溢出，一定要使用有蓋子的容器，我是用寶寶的奶瓶消毒鍋。

6、容器放入微波爐，開始用高火將豆渣烘乾，一般2分鐘一次，開蓋子拌勻一下，再繼續2分鐘。

7、等到6分鐘後，看到豆渣已經基本烘乾，水分脱掉變成乾乾的團狀，可以用勺子稍微壓碎一些。

8、7.8分鐘後，可以按個人喜好加入白芝麻，海苔碎等，最後再2分鐘高火，一共10分鐘左右即可。