1、南瓜去瓤切片,雞蛋打撒,洋葱切碎
2、油鍋內倒入雞蛋液
3、攤成餅狀後用筷子快速打撒後盛起,鍋內留油
4、鍋內重新爆香洋葱粒
5、放入南瓜片翻炒
6、看到南瓜發汗時放入生抽
7、看到南瓜變色快要熟啦,放入炒好的雞蛋
8、放鹽
9、順鍋邊溜醋
10、淋上香油即可