鮑菇不能和什麼一起吃

鮑菇不能和某些植物類食物一起食用，如蘿蔔、白薯、金針菇等，因為這些食物中含有較多的維生素C，與鮑菇中的銅離子結合，會最終形成有毒的物質，對人體健康有害。此外，鮑菇也不宜與牛肉、羊肉一起燉煮，因為鮑菇中的蛋白酶會分解肉類中的蛋白質，影響口感。