新鮮金針如何晾乾保存最好 新鮮金針怎樣晾乾保存最佳呢

1、金針菜又名黃花菜。把金針菜晾乾的方法有兩種：一種是將金針菜蒸熟，然後曬乾就行了；另外一種是加食品添加劑焦亞硫代硫酸鈉，將新摘的金針菜與藥粉密封一般8個小時候左右，金針菜熟了以後就可以掏出曬乾就行了。

2、金針菜幹了以後要密封保存，不定時查看，不然原菜容易發黴。藥菜存放時間相對要長點，可以加一些藥粉放裏面密封保存。

3、注意金針菜曬的越幹，保存時間就可以越長。