1、主料糯米粉500克綠豆500克麪粉100克 輔料花椒粉適量鹽適量
2、步驟
3、準備糯米。
4、把糯米粉和麪粉分次加少量水和成麪糰待用。
5、餅乾用擀麪杖壓碎。也可以直接買麪包糠。
6、綠豆用不淹過綠豆的水煮二十來分鐘。然後壓成碎泥。加鹽和花椒粉拌勻。
7、三個雞蛋打散。
8、弄一團麪包上綠豆餡。壓扁放雞蛋液裏面打個滾,再放餅乾沫裏面打個滾。
9、下油鍋炸至兩面都黃。
10、出鍋盛盤。