如何做冬瓜湯好吃又簡單

冬瓜湯是一道清熱解暑、消暑降温的常見湯品。它不僅口感清爽，而且富含多種維生素和礦物質，有助於降低體温、促進新陳代謝和保護肝臟。下面就為大家介紹一下如何簡單又好吃地做冬瓜湯。

功效：
清熱解暑、消暑降温、保護肝臟、促進新陳代謝。

材料：
1. 冬瓜：適量
2. 豬骨/瘦肉：適量
3. 薑片：適量
4. 鹽：適量
5. 葱：適量
6. 水：適量

做法步驟：
1. 將冬瓜去皮去籽後切成小塊，將豬骨或者瘦肉用開水燙一下，去血水備用。
2. 燒一鍋開水，放入豬骨或者瘦肉、薑片和葱段，撇去浮沫，煮開後轉小火煮1個小時。
3. 把冬瓜塊放入鍋中，繼續煮20分鐘至冬瓜熟透。
4. 最後，根據個人口味加入適量的鹽調味即可。

注意事項：
1. 冬瓜煮湯時間不宜過長，以免口感不佳。
2. 煮豬骨或者瘦肉時最好先用開水燙一下，去除血水，以確保冬瓜湯清爽可口。
3. 做冬瓜湯時可以根據個人口味添加適量的草莓葉或者薄荷葉，增加口感的清新度。

以上就是如何簡單又好吃地做冬瓜湯的步驟和注意事項。希望大家在夏天裏能夠享受到一碗美味的冬瓜湯，順利度過高温天氣。