1、把茶餅放在茶盤上,將茶刀刺入茶餅劃開,取5g白茶茶葉。
2、用開水將蓋碗茶具充分燙洗一遍,倒掉潔具之水。
3、用茶匙將5g白茶投入蓋碗之中,切忌直接用手。
4、沿蓋碗邊緣繞圈注水,注意水流平穩,一圈一圈注水,直到注滿蓋碗。
5、浸泡5s左右時間,合上蓋碗蓋子,把茶湯快速倒出品飲。