古樹白茶和福鼎白茶的區別 古樹白茶和福鼎白茶有哪些不同

1、產地之分。福鼎白茶產於福建省福鼎市，主要品種分為：白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉。具有白茶性清涼，消熱降火，消暑解毒等特點。雲南古樹白茶：雲南白茶最早的出產地，當屬今天普洱市的景谷縣，那裏出產的景谷大白茶已有一百多年的歷史。不過目前也有用搭配瀾滄景邁、臨滄等地的原料。雲南古樹白茶便是選用勐庫的山頭古樹茶做為原料。

2、製茶材料不同。兩種茶選用的都是當地品種，直接影響了最終的口感差別。福鼎白茶：福建白茶是以大白、水仙或當地中小羣體制作的。其滋味清淡、清甜爽口。雲南古樹白茶：雲南古樹白茶選用的是雲南山頭羣體種古樹茶製作，因此滋味清甜醇厚，花果香濃郁，山野味十足。

3、茶葉品質特徵。福鼎白茶：等級劃分比較詳細，最芽葉相對較小，色澤銀白灰綠，帶有清香毫香，葉張嫩。口感清甜、純爽、回甘。雲南古樹白茶：雲南白茶一般採摘一芽一葉、一芽二葉，也有采摘單芽茶加工而成。與福建白茶對比，外觀上一般芽頭粗壯，毫多；沖泡後香氣濃郁，尤其是單芽茶蜜香、毫香顯；口感上，茶湯醇厚、清甜感強，回甘明顯。