雞脖子的做法 醬香雞脖子怎麼做

1、食材：雞脖子1000g、六月香豆瓣醬2勺、生抽2勺、老抽1勺、蠔油2勺、冰糖適量、香葉3片、八角2個、花椒1小把、幹辣椒3個、姜2片、草果1個、桂皮1塊。

2、醬香雞脖子的做法：雞脖子+冷水+薑片+料酒，焯水。

3、焯水的時候準備好。

4、焯水之後清除雞脖子上的油脂，如果要斬小段就在這一步。

5、先用油炒香香料。

6、放入兩勺豆瓣醬，炒出香味。

7、放入雞脖子，翻炒均勻。

8、加入所有調料，炒勻。

9、倒入齊平的熱水，燉煮30分鐘。

10、30分鐘後大火收汁完成了。