荷葉餅怎麼做好吃不膩 荷葉餅的做法

1、用料：麪粉300克、酵母3克、水適量、食用油適量。

2、麪粉中加入融化好的酵母，和成軟硬適中的麪糰，發酵至2倍大。

3、將發酵好的麪糰分成大約每個60G重的小麪糰備用。

4、將每個麪糰擀成厚薄均勻的小圓餅。

5、每個小圓餅上薄薄抹上一層食用油。

6、將抹好油的小圓餅對摺，準備好壓板。

7、用壓板壓出荷葉的紋路。

8、全部做好後醒發10分鐘。放入抹了食用油的蒸籠，冷水入鍋，大火燒開後，轉中火蒸13分鐘。燜大約5分鐘後再出鍋。