烤叉燒的温度和時間會根據具體的食譜和烤箱的類型來決定。一般來説,烤叉燒的温度可以設置在180攝氏度至200攝氏度之間,烤制時間大約為30分鐘至1小時。具體的温度和時間可以根據食譜和你自己的喜好進行調整。烤的過程中可以時不時地翻轉叉燒以確保均勻受熱。