1、用料:捻子3斤、白酒50度以上的2斤、枸橘半斤、紅棗半斤。
2、採摘顆粒飽滿、成熟的捻子。
3、用蒸籠蒸煮捻子,把稔子蒸熟即可,蒸的時間不能過長;然後太陽曬,曬到稔子果子稍干時,再把稔子拿來蒸一下,再繼續曬乾,反覆三次,即捻子要三蒸三曬。
4、把玻璃罐洗淨擦乾,建議可以用風筒吹乾。
5、把紅棗與枸橘用白酒洗淨,就可以裝入玻璃罐上了。
6、把山捻子、枸橘、紅棗,裝入玻璃罐,倒入白酒。
7、密封儲存。三個月後即可飲用,浸泡半年以上味道更醇。