金櫻子泡酒的步驟 金櫻子泡酒方法

1、摘取新鮮成熟的金櫻子果實後，還要用清水將其清洗乾淨，並將果實上表面的刺去掉，用刀切成兩半去皮、去核，放在半陰並陽處等待金櫻子的果實晾乾後就可以了，這樣可使金櫻酒的口感更佳，還能防止泡製過程中生蟲。

2、準備密封的容器、40～50℃的白酒、冰糖、蜂蜜等食材，也可以準備一些枸杞、黨蔘等食材，可增加金櫻酒的營養價值。

3、將處理好的果實放入容器中，適量的添加一些白酒、冰糖等食材，然後密封一天時間，再將枸杞、黨蔘等食材放入，將容器密封起來保持，容器中千萬不能進空氣，不然會使金櫻酒泡製失敗。

4、在泡製金櫻酒的過程中，千萬不要將其放在陽光下或潮濕處，需將其擺放在陰涼乾燥處，存放一個月使其發酵就可以飲用了，如果存放的時間越長，泡出的金櫻酒口感更好，而且還有着防暑止瀉等功效。