1、紅豆可以做的美食有很多,例如:紅豆卷、麻團、銅鑼燒、缽仔糕等。
2、麻團,材料:紅豆,芝麻,粘米粉,老紅糖,油。
3、紅豆提早煮開,碾成豆沙餡。
4、清水燒開,添加老紅糖熬化。
5、在碗裏添加粘米粉,倒進紅糖姜水混和勻稱,搓成麪糊。
6、一整塊麪糊切成3份,每一份擀成圓條,再切割成大份。
7、小麪糊搓開,添加豆沙餡,包成球型。
8、下油鍋前,芝麻球先在白芝麻中滾一滾,裹一層白芝麻。
9、鍋中燒開後,放進芝麻球,炸至表層金黃色,大概8分鐘就可以起鍋啦。