小米和蘑菇不能一起吃,是因為小米屬於糧食類,而蘑菇屬於蔬菜類。在一餐中同時攝入糧食和蔬菜有可能導致消化不良或影響身體的吸收和消化功能。所以在飲食搭配上,應該避免小米和蘑菇同時食用,可以分開不同餐次來食用。