海帶不能和以下食物一起吃:
1. 富含維生素C的食物,如柑橘類水果、草莓等。海帶中含有一種叫做鐵酸銅的物質,可以影響維生素C的吸收和利用。
2. 牛奶和乳製品。海帶中含有一種叫做藻膠的物質,與牛奶中的蛋白質結合會產生沉澱,影響蛋白質的消化和吸收。
3. 高蛋白的海鮮,如蝦、蟹等。海帶和高蛋白的食物一起攝入會導致消化不良和胃部不適。
4. 高鐵含量的食物,如紅肉、綠葉蔬菜等。海帶中的鐵含量相對較低,與高鐵食物一起攝入會干擾鐵的吸收。
總之,儘量避免將海帶與上述食物一起食用,以免影響營養的吸收和消化的效果。