功效：青瓜含有豐富的維生素C和纖維素，具有清熱解毒、利尿消腫、降低血壓等功效。經常食用青瓜還能美白肌膚、延緩衰老。
材料：
1. 青瓜：適量
2. 大蒜：適量
3. 醬油：適量
4. 醋：適量
5. 白糖：適量
6. 胡椒粉：適量
7. 鹽：適量
8. 食用油：適量
做法步驟：
1. 青瓜淨洗乾淨後，去除兩頭，切成薄片或者切成細條，根據個人喜好決定大小。
2. 取一個大碗，將切好的青瓜放入碗中。
3. 大蒜切碎，撒在切好的青瓜上。
4. 加入適量的鹽、胡椒粉，根據個人口味加入一點醬油、白糖和醋。
5. 用筷子或者勺子攪拌均勻，使青瓜和調料充分融合。
6. 取一個鍋，燒熱一些食用油，將熱油倒在調好的青瓜上，攪拌均勻。
7. 把調好的青瓜放入冰箱冷藏一段時間，增加口感和美味。
注意事項：
1. 切青瓜時要保持刀面儘量平整，這樣切出來的青瓜片才會更加美觀。
2. 如果不喜歡太辣的口味，可以減少辣椒粉的用量或者不放。
3. 調料的比例可以根據個人口味來調整，喜歡酸味可以多放醋，喜歡甜味可以多放白糖。
以上就是在家炒青瓜的簡單又好吃的做法，你可以根據自己的口味和喜好進行調整。青瓜的清爽口感和營養價值使其成為夏季的不可錯過的佳餚。快來動手體驗一下吧！
哇咔範
