1、賽密羊肉：迪慶的特色小吃。此菜專為藏族男子打獵歸來時食用，由妻子在家烹製，等待着丈夫滿載而歸，以表示幸福甜蜜。
2、香格里拉犛牛肉乾巴：雲南省迪慶藏族自治州香格里拉地區的特色小吃之一。本小吃採用雲南高原草地放牧的優質犛牛肉為原料，經過傳統工藝精製而成。犛牛肉富含蛋白質、氨基酸、胡蘿蔔素以及鐵、鈣、磷等微量元素，具有脂肪低、熱量高的特點。吃起來香醇可口，味道鮮美，營養價值豐富，是原生態綠色健康食品。
3、坨坨肉：雲南省迪慶藏族自治州的特色美食之一，是彝族、藏族的特色食品。製作時，將豬肉或羊肉、牛肉砍成坨坨狀，不下任何佐料，用清水煮熟後撈起，再撒蒜水、精鹽、辣椒粉、花椒粉、味精等調料即可食用。吃起來肉質脆嫩可口，既鮮又香，別有風味，是待客的佳品。
4、蕎粑粑：是雲南省迪慶藏族自治州的特色小吃之一，以苦蕎麪和甜蕎麪為原料製作而成。做時苦蕎麪與開水和拌，捏成餅狀可放在火上燒烤，也可以放入水中煮，熟後蘸蜂蜜吃。甜蕎麪則用水和稀在鍋內攤餅，翻動幾次，烙熟即可食用。
5、滷肝辣子：雲南省迪慶藏族自治州維西地區的特色小吃。滷肝辣子主要製作原料有豬肝、豬腸、辣椒、精鹽、油、花椒、竹葉菜、煎豆腐塊等。吃起來又麻又辣，風味獨特，是一道特別爽口的下飯菜。
6、琵琶肉：是雲南省迪慶藏族自治州的特色美食，一種用傳統方法醃製而成的肉品。具體方法是將宰殺後的豬刮毛洗淨，開膛取出內臟，剔去骨頭。待其稍涼後，撒入花椒麪、胡椒麪、草果面、食鹽等佐料，抹上白酒，用線把刀口縫好，塗上水或香油調好的灶灰，並用小木棍將豬鼻塞嚴，然後用石板或木板壓上晾乾而成。琵琶肉有多種食用方法，色鮮味香，非常可口。其實，並沒有一個標準，只是各有各的特色而已，就像迪慶美食一樣。它是雲南省的特色小吃,這是當地的傳統美食，富有民族文化特色。迪慶美食大都是原生態的美食，真正的做到了無添加，營養價值相當高的美食。吃起來更是香氣四溢。大家如果有機會可以去品嚐品嚐迪慶美食。
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