新鮮小葱怎樣長期保存 新鮮小葱如何長期保存

1、把用不完的小葱摘洗乾淨，把外面一層乾枯發黃不新鮮的枝葉去除，同時把根鬚也去除，然後用清水沖洗乾淨。

2、用力將小葱表面的水分甩幹或者自然晾乾，然後放在案板上切成0.5釐米左右的小葱花。

3、將所有小葱全部切成葱花，然後準備兩個保鮮盒或者保鮮袋，把切好的葱花全部裝在裏面，然後蓋上蓋子放冰箱冷凍保存即可。

4、洗乾淨的小葱一定要控幹水分，這樣冷凍後的小葱花才粒粒分明不粘連在一起。

5、冷凍的小葱花在使用的時候，從冰箱取出後，不管是熗鍋、煮麪還是調餡，都要趕在小葱解凍前及時使用，不然解凍後的小葱會變黑發黏，流出像腐爛變質一樣的汁水，而且還會有一股怪味兒。