1、用料:瘦肉350克、葱黃60克、澱粉1湯匙、胡椒粉1克、醬油3湯匙、黃豆醬1湯匙、食用油2湯匙。
2、瘦肉和葱黃切絲。
3、瘦肉絲放入碗中,加入澱粉、胡椒粉和1湯匙東古一品鮮醬油。
4、反覆抓拌均勻,靜置20分鐘。
5、起油鍋放入食用油,油熱後放入瘦肉絲翻炒。
6、肉絲翻炒變色。
7、放入黃豆醬。
8、翻炒至醬香濃郁。
9、加入醬油提味。
10、肉絲翻炒成熟入味。
11、放入葱絲翻炒。
12、翻炒均勻即可關火出鍋。