1、煮熟鹹鴨蛋所需時間與鹹鴨蛋的煮法有密切關係。將鹹鴨蛋直接放入沸水中煮,需要8分鐘,將鹹鴨蛋放入涼水中煮,需要12~15分鐘煮至全熟。
2、如果想要吃到半生半熟的流質蛋黃,沸水中煮7分鐘左右,涼水中煮10分鐘左右即可。