1、材料:水發海蔘2-3條、牛肉150克、杞子2克、大棗2枚、黨蔘10克、薑絲少量。
2、做法:為了方便,可以直接購買水發好的海蔘,切成2-3小段。牛肉洗淨血水,切成小塊;藥材稍微沖洗一下,將所有材料放入大燉盅,加水至八成滿,燉約1.5小時,調入適量食鹽,喝湯吃湯渣。